Toast Hawaii mit Ziegenkäse und Pfirsich

Name: Toast Hawaii mit Ziegenkäse und Pfirsich
Prep time: 10 min
Cook time: 19 min
Total time: 29 min
Yield: 2
Ingredients: 1 EL Butter; 4 Schb Käse; 4 Schb Kochschinken; 1 Prise Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen; 4 Stk Pfirsichhälften, aus der Dose; 1 Prise Salz; 2 EL Schlagsahne; 4 Schb Toastbrot; 200 g Ziegenfrischkäse

Das Rezept für den leckeren Toast Hawaii mit Ziegenkäse und Pfirsich ist eine tolle Alternative zum Klassiker und gelingt ganz einfach.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,0 (1 Stimme)

Zutaten für 2 Portionen

4	Stk	Pfirsichhälften, aus der Dose
1	EL	Butter
4	Schb	Toastbrot
200	g	Ziegenfrischkäse
2	EL	Schlagsahne
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen
4	Schb	Kochschinken
4	Schb	Käse

Kategorien

Snacks Rezepte Käse Rezepte Backrezepte Silvester Rezepte Dinner for Two Rezepte Pfirsich Rezepte Toast Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Backblech Bratpfanne Sieb Backpapier

Zeit

29 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 19 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst den Backofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze (180 °C Umluft) vorheizen und einen Bogen Backpapier auf ein Backblech legen.
Die Pfirsichhälften in ein Sieb geben und gut abtropfen lassen.
Anschließend die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Temperatur erhitzen, die Toastbrotscheiben darin 1-2 Minuten beidseitig leicht anbräunen und aus der Pfanne nehmen.
Danach den Ziegenkäse mit einer Gabel fein zerdrücken, in eine Schüssel geben und mit der Sahne, Salz und Pfeffer verrühren.
Nun jeweils eine Seite der Toastbrote mit dem Ziegenkäse bestreichen und mit einer Scheibe Schinken belegen.
Auf den Schinken jeweils eine Pfirsichhälfte mit der Öffnung nach unten setzen und mit einer Käsescheibe belegen.
Zuletzt den Toast Hawaii mit Ziegenkäse und Pfirsich auf das vorbereitete Backblech setzen, im heißen Backofen auf der mittleren Schiene etwa 15 Minuten goldbraun überbacken und sofort servieren.

Tipps zum Rezept

Statt normaler Toastbrotscheiben können auch die etwas größeren Sandwichtoastscheiben sowie Mehrkorntoastbrot, Weißbrot oder Roggenmischbrot verwendet werden. Beim Anrösten in der Pfanne darauf achten, dass das Brot nicht zu dunkel wird.

Ziegenfrischkäse - oder auch ein normaler Frischkäse - schmeckt mit und ohne Kräuter. Zum Überbacken eine leicht schmelzende Käsesorte wie Gouda, Emmentaler oder Raclette wählen.

Statt mit Pfirsichhälften schmeckt diese Toast Hawai-Variante auch mit Ananasringen aus der Dose, mit frischen Mangoscheiben oder halbierten Weintrauben sehr gut.