Tom Ka Gai

Name: Tom Ka Gai
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Thailändische Rezepte
Ingredients: 600 ml Gemüsebrühe; 250 ml Kokosmilch; 1 Stk Paprika, rot; 200 g Reisnudeln; 2 TL Tom Ka-Paste

Mit nur wenigen Zutaten gelingt die köstliche, vegetarische Suppe aus Thailand. Tom Ka Gai ist schnell zubereitet.

Foto GuteKueche

Bewertung: Ø 4,7 (55 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Paprika, rot
250	ml	Kokosmilch
2	TL	Tom Ka-Paste
200	g	Reisnudeln
600	ml	Gemüsebrühe

Kategorien

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Paprikaschote halbieren, Kerngehäuse herausschneiden, Paprika waschen und in Streifen schneiden.
Nun die Reisnudeln sowie die Paprikastücke in einem Topf mit kochendem Wasser geben, für 4 Minuten kochen lassen und anschließend in einem Sieb abgießen.
Dann die Kokosmilch zusammen mit der Gemüsebrühe in den Topf geben, Tom Ka-Paste einrühren und aufkochen lassen.
Zum Schluss die Reisnudeln sowie die Paprikastreifen hinzufügen, kurz ziehen lassen und die Tom Ka Gai-Suppe anrichten.