Tomaten-Avocado-Salat

Name: Tomaten-Avocado-Salat
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Stk Avocado; 1 kpf Bataviasalat; 12 Stk Rispentomaten; 2 Stk Schalotten; 0.5 Stk Zitrone; 100 ml Essig; 2 EL Kräuter der Provence; 250 ml Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 TL Salz; 1 Prise Zucker

Das Rezept für den Tomaten-Avocado-Salat eignet sich gut als Vorspeise und kommt bei Gästen sehr gut an.

Foto studioM / Depositphotos

Bewertung: Ø 0,0 (0 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Avocado
0.5	Stk	Zitrone
12	Stk	Rispentomaten
2	Stk	Schalotten
1	kpf	Bataviasalat

Zutaten für die Sauce

100	ml	Essig
1	TL	Salz
1	Prise	Zucker
250	ml	Öl
1	Prise	Pfeffer
2	EL	Kräuter der Provence

Kategorien

Salat Rezepte Marinier Rezepte Einfache Rezepte Tomaten Rezepte Avocado Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Tomaten-Avocado-Salat den Salat zupfen und unter kaltem Wasser abspülen.
Nun die Avocado teilen, entsteinen, das Fruchtfleisch aus der Schale lösen und in Scheiben schneiden.
Jetzt die Avocadoscheiben in einer Schüssel mit Zitronensaft beträufeln.
Dann die Tomaten waschen, putzen, halbieren und zu den Avocadoscheiben geben.
Den Bataviasalat zu den Tomaten und Avocado in die Schüssel geben.
Danach die Schalotte schälen, fein würfeln und über den Salat streuen.
Für die Sauce Essig, Salz, Zucker, Öl, Pfeffer und Kräuter gut verquirlen, über den Salat geben und alles vorsichtig mischen.