Tomaten-Bruschetta

Das Rezept für die Tomaten-Bruschetta ist eine typisch italienische Vorspeise, schmeckt aber auch als leichtes Mittagessen sehr gut.

Tomaten-Bruschetta

Bewertung: Ø 3,7 (3 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

300 g Tomaten
8 Stk Tomaten, getrocknet, in Öl
0.5 Bund Basilikum
4 EL Olivenöl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
4 Stk Weißbrot
2 Stk Knoblauchzehe
Portionen
Einkaufsliste

Rezept Zubereitung

  1. Für die Tomaten-Bruschetta den Backofen auf 250 Grad Ober-/Unterhitze oder den Backofengrill vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen.
  2. Die Tomaten waschen, halbieren, den Strunk entfernen und die Tomaten klein würfeln.
  3. Danach die getrockneten Tomaten in ein Sieb legen, zum Abtropfen stellen und anschließend in Streifen schneiden. Danach das Basilikum abbrausen, trocken schütteln, die Blätter abzupfen und in feine Streifen schneiden.
  4. Sodann die Tomaten mit dem Basilikum und Olivenöl vermischen, salzen und pfeffern und die Brotscheiben im Backofen für 5 Minuten knusprig backen.
  5. Währenddessen den Knoblauch schälen, halbieren und die warmen Brotscheiben mit je einer Hälfte einreiben. Nun die Tomaten-Mischung auf das Brot legen und gleich servieren.

Ähnliche Rezepte

Rote Beete Carpaccio

Rote Beete Carpaccio

Dieses vegane Rezept für Rote Beete Carpaccio ist die perfekte Alternative zum klassischen Rindercarpaccio und sieht auch noch täuschend ähnlich aus.

Karotten mit Zitronensauce

Karotten mit Zitronensauce

Die Vorspeise Karotten mit Zitronensauce haben Sie so garantiert noch nie gegessen. Das Rezept verrät, wie die Sauce besonders fein wird.

Gemüse in Aspik

Gemüse in Aspik

Mit dem Rezept für Gemüse in Aspik gelingt eine tolle Vorspeise. Zusätzlich verfeinert wird das Ganze mit Hähnchenfleisch.

Mascarponedip mit Quark

Mascarponedip mit Quark

Eine Köstlichkeit die bei keinem kalten Buffet fehlen sollte. Das Rezept für den Mascarponedip mit Quark ist in 10 Minuten fertig.

Karottensuppe mit Sahne

Karottensuppe mit Sahne

Die feine Karottensuppe mit Sahne kommt als Vorspeise immer gut an und ist nach diesem Rezept schnell und einfach zubereitet.

Eiersalat mit Tomaten

Eiersalat mit Tomaten

Simple, schnell und perfekt für den Sommer. Das Rezept für den Eiersalat mit Tomaten finden Sie gleich hier.

User Kommentare

Ähnliche Rezepte