Tomatendressing

Name: Tomatendressing
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 1 TL Hot-Chili-Senf; 4 TL Olivenöl; 1 EL Petersilie, gehackt; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Stk Schalotte; 50 ml Tomaten-Balsam-Essig; 150 g Tomaten, geschält, aus der Dose; 1 TL Worchestersauce; 1 TL Zucker

Das Rezept für das Tomatendressing eignet sich gut für grüne und gemischte Salate aber auch für gedämpftes Gemüse.

Foto Gutekueche.de

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Zutaten für 1 Portion

150	g	Tomaten, geschält, aus der Dose
1	Prise	Salz
1	EL	Petersilie, gehackt
1	TL	Worchestersauce
1	Stk	Schalotte
1	TL	Zucker
1	TL	Hot-Chili-Senf
4	TL	Olivenöl
50	ml	Tomaten-Balsam-Essig
1	Prise	Pfeffer

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für das Tomatendressing die Schalotte abziehen und würfeln.
Nun die Tomaten, Essig, Senf, Zucker, Schalotte, Worchester-Sauce und gehackte Petersilie in den Mixer füllen und alles gut mixen.
Danach das Olivenöl untermischen.
Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken.