Tomatenhäppchen

Ob zum Snacken, zum Mitnehmen oder für die nächste Party: Dieses Rezept für einfache und leckere Tomatenhäppchen wird garantiert überzeugen.

Tomatenhäppchen

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Zutaten für 8 Portionen

300 g Blätterteig
1 Bund Basilikum
20 g Butter
50 g Parmesan
1 TL Meersalz
1 TL Pfeffer, gemahlen
2 Stk Knoblauchzehen
200 g Cherrytomaten
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Zuerst den Backofen auf 180 °C Ober-Unterhitze / 160 °C Umluft vorheizen und ein Backblech mit etwas Butter fetten.
  2. Als Nächstes den Blätterteig auf das Backblech geben und den Teig gleichmäßig auf dem Blech ausrollen.
  3. Anschließend die Tomaten waschen, trocknen und in circa 1 Zentimeter dicke Scheiben schneiden.
  4. Nun den Teig in circa 2x2 Zentimeter große Quadrate teilen und jeweils eine Tomatenscheibe in die Mitte eines Quadrates legen.
  5. Hiernach den Knoblauch schälen. Das Basilikum waschen, trocknen, zusammen mit dem Knoblauch fein hacken und auf den Tomatenquadraten verteilen.
  6. Im nächsten Schritt das Ganze mit Salz als auch Pfeffer würzen.
  7. Nachfolgend den Parmesan reiben und über die Tomaten geben.
  8. Zuletzt die Tomatenhäppchen für 15 Minuten im Backofen backen.

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