Tomatentorte

Bei dem Wort Torte wird meist an etwas Süßes gedacht. Dass es auch herzhaft richtig lecker werden kann, beweist diese schmackhafte Tomatentorte.

Tomatentorte

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 5 Portionen

150 g Blätterteig
500 g Tomaten
3 Stk Eier
1 Prise Pfeffer
1 Bund Basilikum
5 EL Crème fraîche
1 EL Butter
5 EL Käse, gerieben (z.B. Gouda)
Portionen
Einkaufsliste

Rezept Zubereitung

  1. Zuerst den Backofen auf 200 °C Ober-Unterhitze / 180 °C Umluft vorheizen.
  2. Hiernach den Blätterteig gleichmäßig ausrollen und diesen in eine Springform legen.
  3. Nun die Tomaten mit heißem Wasser überbrühen, häuten und grob hacken.
  4. Als Nächstes das Basilikum waschen, trocknen und fein hacken.
  5. Anschließend die Eier mit dem Salz, Pfeffer als auch dem Basilikum verquirlen.
  6. Daraufhin die Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze zum Schmelzen bringen und nach und nach die Crème fraîche dazurühren.
  7. Im nächsten Schritt das Ganze mit der Eimasse als auch den Tomaten vermengen und gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
  8. Zuletzt den Käse darüberstreuen und die Tomatentorte 20-25 Minuten im Backofen backen.

Ähnliche Rezepte

Lecsó

Lecsó

Lecsó ist ganz einfach zuzubereiten. Hier das köstliche Rezept für das ungarische Paprikagemüse.

Tomatensuppe mit Schuss

Tomatensuppe mit Schuss

Frische Tomaten, würzige Kräuter und etwas Hochprozentiges sind die Garanten für eine tolle Tomatensuppe mit Schuss, die es in sich hat. Hier das Rezept:

Tomatendip

Tomatendip

Wer eine Soße bzw. Dip zu Fondue oder Gegrilltem sucht, der ist mit dem Rezept für Tomatendip gerade richtig.

Einfacher Brotsalat

Einfacher Brotsalat

Einfacher Brotsalat ist ideal für die Verwertung von Brotresten. Probieren Sie doch mal dieses Rezept.

Tomaten-Kokossuppe

Tomaten-Kokossuppe

Fruchtige Tomaten, Kokosmilch, Gemüse und Tofu machen diese Tomaten-Kokossuppe so besonders. Ein einfaches und schmackhaftes Rezept.

User Kommentare

Ähnliche Rezepte