Überbackene Eier

Name: Überbackene Eier
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 EL Butter, für die Förmchen; 4 Stk Eier; 1 Stk Knoblauchzehe; 4 EL Parmesan, gerieben; 4 Schb Pecorino; 1 Prise Pfeffer, gemahlen; 1 Prise Salz; 4 EL Schlagsahne

Dieses Rezept erklärt in einfachen Schritten, wie sich ganz unkompliziert köstliche überbackene Eier zubereiten lassen.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,4 (14 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Eier
4	Schb	Pecorino
4	EL	Parmesan, gerieben
1	Stk	Knoblauchzehe
4	EL	Schlagsahne
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer, gemahlen
1	EL	Butter, für die Förmchen

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst den Backofen auf 200 °C Ober-Unterhitze (180 °C Umluft) vorheizen und vier feuerfeste Schälchen mit etwas Butter fetten.
Hiernach die Böden der Förmchen mit dem Käse auslegen und jeweils ein Ei darüber aufschlagen.
Im Anschluss den Knoblauch schälen, vierteln und jeweils ein Knoblauchviertel zusammen mit der Sahne über die Eier geben.
Als Nächstes die Eier mit dem Parmesan bestreuen und für ca. 5-10 Minuten im vorgeheizten Backofen backen bis das Eiweiß fest, aber das Eigelb noch flüssig ist.
Zuletzt den Knoblauch entfernen, die überbackenen Eier mit Salz als auch Pfeffer würzen und servieren.