Universal-Kräutersalz

Name: Universal-Kräutersalz
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 2 Stk Chilischoten, getrocknet; 3 Bl Lorbeerblätter, getrocknet; 50 g Meersalz, grob; 1 TL Nori-Algen, getrocknet; 1 EL Oregano, getrocknet; 2 EL Petersilie, gefriergetrocknet; 0.5 TL Schabzigerklee; 1 EL Thymian, getrocknet

Das Rezept für das Universal-Kräutersalz passt in jede Küche und eignet sich für Salate, Gemüse, Fleisch, Fisch aber auch exotischen Gerichten.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

3	Bl	Lorbeerblätter, getrocknet
50	g	Meersalz, grob
2	EL	Petersilie, gefriergetrocknet
1	EL	Oregano, getrocknet
1	EL	Thymian, getrocknet
1	TL	Nori-Algen, getrocknet
2	Stk	Chilischoten, getrocknet
0.5	TL	Schabzigerklee

Kategorien

Grundrezepte Vegetarische Rezepte Kräuter Rezepte Gewürzmischungen Rezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für das Universal-Kräutersalz die Lorbeerblätter mit Salz mit dem Mörser mahlen, dann die harten Stängel der Blätter entnehmen.
Nun nach und nach Petersilie, Oregano, Thymian, Knoblauch, Nori-Algen, Chilis und Schabzigerklee zufügen und währenddessen weiter mahlen, bis eine mittelgrobe Mischung entsteht.
Zum Schluss das Gewürz luftdicht verpacken.