Veganer Hummus

Zubereitung

1. Für den veganen Hummus zunächst die Zitrone waschen, halbieren und mithilfe einer Zitronenpresse den Saft herausdrücken.
2. Nun die Flüssigkeit von den Kichererbsen abgießen.
3. In einem geeigneten Hochleistungsmixer die Kichererbsen, den Zitronensaft, den Tahin sowie die Gewürze zu einer geschmeidigen Masse mixen.
4. Wenn das Hummus zu dick ist, kann man noch ein wenig Olivenöl hinzufügen.
5. Anschließend die Masse in eine passende Schale füllen und servieren.