Veganes Erdbeereis

Name: Veganes Erdbeereis
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 150 ml Ahornsirup; 500 g Erdbeeren, frisch; 500 ml Hafercuisine; 1.5 EL Zitronensaft, aus Flasche oder pur

Dieses tolle Erdbeereis benötigt weder Zucker noch Milch oder Sahne. Das Rezept geht kinderleicht und ist zudem gesund.

Foto photodesign / AdobeStock

Bewertung: Ø 4,3 (174 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

500	g	Erdbeeren, frisch
150	ml	Ahornsirup
1.5	EL	Zitronensaft, aus Flasche oder pur
500	ml	Hafercuisine

Kategorien

Eis Rezepte Dessert Rezepte Süßspeisen Rezepte Vegane Rezepte Gesunde Rezepte Kalte Speisen - Rezepte Mit Kindern backen - Rezepte Zuckerfreie Rezepte

Zeit

50 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Im Ersten Schritt die Erdbeeren waschen, entstängeln und in einen Mixer geben. Ahornsirup, Zitronensaft sowie Hafercuisine hinzufügen und das Ganze 1-2 Minuten lang gut pürieren.
Im Anschluss die Erdbeermasse in eine Eismaschine geben und 40 Minuten rühren lassen, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist. Das fertige vegane Erdbeereis dann in eine Gefrierbox füllen und im Eisfach fest werden lassen.

Tipps zum Rezept

Das Erdbeereis gelingt auch ohne Eismaschine. Hierfür das Eis für 4 Stunden in einer Gefrierbox ins Eisfach geben, dabei im stundentakt die Masse gut mit einer Gabel cremig rühren.