Veganes Puddingpulver mit Vanille

Puddingpulver lässt sich kinderleicht selbst und in großen Mengen herstellen. Das Rezept ist vegan, zuckerfrei und lecker.

Veganes Puddingpulver mit Vanille

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Zutaten für 1 Portionen

45 g Speisestärke
15 g Xylit (Birkenzucker)
1 Msp Vanille, gemahlen
1 Msp Kurkuma
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Im Ersten Schritt den Birkenzucker in eine Backschüssel füllen.
  2. Anschließend auch die Speisestärke hinzufügen.
  3. Dann auch das Vanillepulver sowie Kurkuma beigeben, und das Ganze gut miteinander vermischen.
  4. Zum Schluss das vegane Puddingpulver mit Vanille weiterverwenden (siehe Tipp), oder in ein großes, sauberes Glas geben und dieses beschriften.

Tipps zum Rezept

Die Mischung reicht für insgesamt 500 Milliliter Pflanzenmilch. Sie kann in einen kleinen Teil der Pflanzenmilch eingerührt werden. Den Rest der Pflanzenmilch aufkochen lassen und währenddessen den Zutatenmix einrühren. Anschließend etwas andicken lassen und den fertigen Vanillepudding in Gläser oder Schüsseln füllen.

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