Veganes Sesam-Eis

Zubereitung

1. Für veganes Sesam-Eis zuerst die Bananen schälen, in grobe Stücke teilen und in einen Mixer geben.
2. Die Datteln ebenfalls grob zerteilen und mit Tahini sowie der Pflanzenmilch in den Mixer füllen.
3. Jetzt die Zutaten im Mixer für etwa 5 Minuten zu einer feinen, homogenen Masse pürieren und anschließend in ein frostfestes Gefäß füllen.
4. Nun das Ganze für 30 Minuten in den Gefrierschrank stellen. Danach herausnehmen, kräftig durchrühren und zurückstellen. Diesen Vorgang anschließend noch 3 Mal alle 30 Minuten wiederholen.
5. Das Eis etwa 10 Minuten vor dem Servieren aus dem Gefrierschrank nehmen und leicht antauen lassen.
6. In der Zwischenzeit die Sesam-Saat in einer beschichteten Pfanne etwa 2 Minuten anrösten und dann abkühlen lassen.
7. Das Eis portionieren, in Dessertschalen füllen, mit dem gerösteten Sesam bestreuen und genießen.