Vegetarische Rezepte - Italien (294 Rezepte)

Perlgraupenrisotto mit Sahne

Perlgraupenrisotto mit Sahne

1 Bewertung

Es macht glücklich, diesen cremigen Perlgraupenrisotto mit Sahne zu löffeln. Mit diesem Rezept wird aus gesunder Gerste ein wahres Wohlfühlgericht.

Kürbis-Lasagne mit Tomaten

Kürbis-Lasagne mit Tomaten

9 Bewertungen

Das Rezept für diese köstliche Kürbis-Lasagne mit Tomaten setzt auf getrocknete Exemplare, da sie besonders geschmacksintensiv sind.

Nudeln mit Tomaten und Schafskäse

Nudeln mit Tomaten und Schafskäse

4 Bewertungen

Leicht und Mediterran sind die Nudeln mit Tomaten und Schafskäse. Dieses Rezept ist schnell zubereitet und für alle Nudelliebhaber ein Genuss.

Spaghetti mit scharfer Tomatensauce

Spaghetti mit scharfer Tomatensauce

4 Bewertungen

Das Rezept der Spaghetti mit scharfer Tomatensauce enthält viel frische Tomaten, Ingwer und einen Hauch Chili.

Burrata mit Tomate

Burrata mit Tomate

9 Bewertungen

Burrata auf Tomaten mit Balsamicodressing – so wird der italienische Mozzarella richtig in Szene gesetzt und schmeckt total lecker.

Überbackene Auberginen nach italienischer Art

Überbackene Auberginen nach italienischer Art

12 Bewertungen

Lecker, vegetarisch und ganz einfach zubereitet sind die überbackenen Auberginen nach italienischer Art.

Pizzaiola-Tomatensoße

Pizzaiola-Tomatensoße

5 Bewertungen

Das Geheimnis dieses Rezepts für eine zuckerfreie Pizzaiola-Tomatensoße liegt im langsamen Schmoren der Zwiebeln und guten Dosentomaten.

Sizilianische Fusilli

Sizilianische Fusilli

1 Bewertung

Dieses tradtionelle Pastarezept benötigt nur wenige Zutaten und zuletzt schmecken die Sizilianischen Fusilli sehr würzig und einfach hinreißend.

Crespelle mit Spinatfüllung

Crespelle mit Spinatfüllung

10 Bewertungen

Pfannkuchen werden nach italienischer Art mit einer leckeren Spinatmischung gefüllt. Hier das raffinierte Rezept für Crespelle mit Spinatfüllung.

Gnocchi mit Salbei

Gnocchi mit Salbei

7 Bewertungen

Diese leckeren Gnocchi mit Salbei schmecken sehr fein und frisch. Mit diesem Rezept gelingt eine köstliche Mahlzeit.