Vegetarische Rezepte - Italien (294 Rezepte)

Fenchelsalat mit Parmesan

Fenchelsalat mit Parmesan

3 Bewertungen

Hier ein tolles Rezept für einen raffinierten, lauwarmen Fenchelsalat mit Parmesan, dessen feines Aroma von geröstetem Knoblauch unterstützt wird.

Gnudi mit Spinat

Gnudi mit Spinat

12 Bewertungen

Gnudi ähneln den bekannten Gnocchi, jedoch werden diese mit Ricotta und nicht mit Kartoffeln zubereitet. Das Ergebnis: einmalig lecker!

Pfifferlinge-Risotto

Pfifferlinge-Risotto

3 Bewertungen

In der Saison für frische Waldpilze steht ein Pfifferlinge-Risotto ganz oben auf dem Speiseplan. Ein einfaches Rezept, aber ganz viel Geschmack.

Focaccia garden

Focaccia garden

10 Bewertungen

Bei dieser Focaccia garden isst auch das Auge mit. Hier das Rezept für das essbare Gemälde mit luftigem Teig und leckerem Belag.

Kürbis-Lasagne mit Pinienkernen

Kürbis-Lasagne mit Pinienkernen

7 Bewertungen

Lasagne muss nicht immer auf Tomatensauce basieren. Mit diesem Rezept bekommt die Lasagne eine Kürbisbasis mit extra Käse und Pinienkernen.

Einfacher Lauchrisotto

Einfacher Lauchrisotto

2 Bewertungen

Dieser Einfache Lauchrisotto steckt voller Geschmack und ist mit diesem Rezept einfach zuzubereiten. Das ständige Rühren wird am Ende belohnt.

Parmigiana di Melanzane

Parmigiana di Melanzane

1 Bewertung

Auberginen, Tomaten, Mozzarella und Parmesan verbergen sich hinter diesem köstlichen Parmigiana di Melanzane, einem absoluten Wohlfühl-Rezept.

Ligurische Bandnudeln

Ligurische Bandnudeln

6 Bewertungen

Dieses Rezept für köstliche Ligurische Bandnudeln ist einfach zubereitet und bringt ein Stück Italien direkt an den Esstisch.

Kürbis-Lasagne mit Tomaten

Kürbis-Lasagne mit Tomaten

9 Bewertungen

Das Rezept für diese köstliche Kürbis-Lasagne mit Tomaten setzt auf getrocknete Exemplare, da sie besonders geschmacksintensiv sind.

Polenta-Auflauf

Polenta-Auflauf

9 Bewertungen

Dieser vielseitige Polenta-Auflauf ist lecker, gesund und gelingt nach diesem Rezept in wenigen Arbeitsschritten garantiert.