Weißer Glühwein
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Zutaten
| 1 | Stk | Orange |
|---|---|---|
| 5 | Stk | Gewürznelken |
| 100 | ml | Rum |
| 1.5 | l | Weißwein, trocken |
| 1/8 | l | Orangensaft |
| 5 | EL | Rohrzucker |
| 1 | Stk | Zitrone |
| 2 | Stk | Zimtstangen |
| 3 | Stk | Sternanis |
| 1 | Stk | Vanilleschote, Mark davon |
Rezept Zubereitung
- Für den weißen Glühwein zuerst die Orange und Zitrone waschen und in Scheiben schneiden. Die Vanilleschote in der Mitte aufschneiden und das Mark vorsichtig herauskratzen.
- Nun alle Zutaten in einem großen Topf erhitzen (nicht kochen!!) und 10 Minuten ziehen lassen. Danach auf sehr niedriger Temperatur für gut eine Stunde ziehen lassen.
- Danach die Gewürze mit Hilfe eines Siebes entfernen und den Glühwein mit den Orangen- bzw. Zitronenscheiben servieren.
Tipps zum Rezept
Je nach Geschmack kann man anstelle von Weißwein auch einen trocknen Rotwein verwenden.
Der Glühwein darf nicht kochen, da sonst der ganze Alkohol verkocht.
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