Wurstsalat mit Käse und Gurken in Wasabi-Dressing

Name: Wurstsalat mit Käse und Gurken in Wasabi-Dressing
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Stk Bauerngurke; 3 Stk Cocktailtomaten; 100 g Emmentaler, in Scheiben; 200 g Fleischwurst, in Scheiben; 2 Stk Schalotte; 1 Prise Pfeffer; 2 EL Rapsöl; 1 Prise Salz; 1 TL Wasabi-Paste; 2 EL Weißweinessig; 1 Prise Zucker

Erstellt von il-gatto-nero

Mit einer feinen Schärfe und ganz viel Geschmack überzeugt das einfache Rezept für Wurstsalat mit Käse und Gurken in Wasabi-Dressing.

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Zutaten für 2 Portionen

200	g	Fleischwurst, in Scheiben
100	g	Emmentaler, in Scheiben
2	Stk	Schalotte
1	Stk	Bauerngurke
3	Stk	Cocktailtomaten

Zutaten für das Wasabi-Dressing

2	EL	Rapsöl
2	EL	Weißweinessig
1	TL	Wasabi-Paste
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Zucker

Kategorien

Salat Rezepte Käse Rezepte Snacks Rezepte Kalte Speisen - Rezepte Brotzeit Rezepte Gurken Rezepte Wurst - Würstchen Rezepte

Zeit

80 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Fleischwurst sowie den Emmentaler in feine Streifen schneiden und in einer Schüssel miteinander vermischen.
Die Schalotten schälen und fein würfeln. Die Gurke waschen und in Scheiben hobeln. Die Tomaten ebenso waschen, in Spalten und zusammen mit den Schalotten und Gurken zum Salat geben.
Das Öl mit dem Essig sehr gut verrühren und die Wasabipaste zugeben. Mit einer Prise Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken.
Dann das Dressing zum Salat geben und den Wurstsalat mit Käse und Gurken in Wasabi-Dressing eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.