Ziegenkäse in Olivenöl

Name: Ziegenkäse in Olivenöl
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: französische Rezepte
Ingredients: 4 zw Bohnenkraut; 500 g junge Ziegenkäserolle; 250 ml natives Olivenöl; 4 zw Rosmarin; 10 Stk schwarze Pfefferkörner; 4 zw Thymian

Dieses mediterrane Rezept für Ziegenkäse in Olivenöl eignet sich ideal als Snack zu einem frischen Salat oder passt auch zu Baguette.

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 4,6 (14 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

500	g	junge Ziegenkäserolle
4	zw	Thymian
4	zw	Rosmarin
4	zw	Bohnenkraut
10	Stk	schwarze Pfefferkörner
250	ml	natives Olivenöl

Kategorien

Mediterrane Rezepte Käse Rezepte französische Rezepte Marinier Rezepte Einfache Rezepte Snacks Rezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst den Käse in etwa 3 cm dicke Scheiben schneiden. Bohnenkraut, Rosmarin sowie Thymian waschen und trocken schütteln.
Danach die Käsescheiben abwechselnd mit den Kräutern (Bohnenkraut, Rosmarin, Thymian) und den Pfefferkörnern in ein Schraubglas schichten.
Zum Schluss mit dem Olivenöl bedecken, das Glas gut verschließen und den Ziegenkäse in Olivenöl für eine Woche kühl stellen.