Zimtbäumchen
Foto / Depositphotos
Zutaten für 12 Portionen
| 2 | Stk | Eiweiße |
|---|---|---|
| 200 | g | Mandeln (gerieben) |
| 100 | g | Nüsse (gerieben) |
| 200 | g | Puderzucker |
| 1 | TL | Zimt |
Rezept Zubereitung
- Vorab den Backofen auf 150 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Nun das Eiweiß mit dem Zucker in einer Schüssel mit dem Mixer steif schlagen.
- Anschließend ein Drittel der Menge beiseite stellen, in die restliche Masse die Mandeln, Zimt und die Nüsse unterheben und in der Küchenmaschine gut durchkneten.
- Den Teig auf einer Arbeitsfläche ausrollen und Bäumchen ausstechen. Diese auf das Backblech legen und mit der beiseite gestellten Zucker-Ei-Gemisch bestreichen.
- Nun die Zimtbäumchen für 15 Minuten im vorgeheiztem Backofen backen.
Tipps zum Rezept
Vor der Aufbewahrung gut auskühlen lassen.
User Kommentare