Zitronentopping für Cupcakes

Ein erfrischendes Topping zum Verzieren von Muffins gelingt mit diesem Rezept für Zitronentopping.

Zitronentopping für Cupcakes

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Zutaten für 12 Portionen

500 g Mascarpone
0.5 Stk Zitrone, Bio
160 g Speisequark
100 g Puderzucker, nach Bedarf
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Zuerst die Zitrone waschen, mit Küchenpapier trocknen, die Schale abreiben und den Saft auspressen.
  2. Nun Mascarpone mit dem Zitronensaft und den Zitronenzesten für ca. 10 Sekunden gut verrühren. Dann den Quark kurz untermengen.
  3. Zum Schluss mit dem Puderzucker nach Geschmack süßen und das Zitronentopping für Cupcakes weiterverwenden.

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