Käse-Cupcakes
Hier mal ein etwas anderes Rezept. Ihre Gäste werden von den leckeren Käse-Cupcakes nicht genug bekommen.
Foto olegmayorov / Depositphotos
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Zutaten für 12 Portionen
20
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g |
Butter
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60
|
g |
Kekse (Butterkekse)
|
3
|
Stk |
Eier
|
150
|
g |
Puderzucker
|
1
|
Pk |
Vanillezucker
|
1
|
Prise |
Salz
|
250
|
g |
Quark (mager)
|
200
|
g |
Frischkäse
|
1
|
Pk |
Puddingpulver (Vanille)
|
Zutaten Für die Garnitur |
200
|
g |
Schlagsahne
|
2
|
EL |
Konfitüre, (Preiselbeer)
|
Rezept Zubereitung
- Papierförmchen in Muffinsblech geben.
- Butterkekse zerbröseln, mit geschmolzener Butter vermischen und in den Förmchen verteilen.
- Zucker, Vanillezucker, Eier und Salz einige Minuten schaumig schlagen. Quark, Frischkäse und Puddingpulver langsam unterrühren.
- Masse auf den Keksbröseln verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad etwa 35 Minuten backen.
- Für die Garnitur Schlagsahne steif schlagen, in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen, auf ausgekühlte Cupcakes einen Spritzer geben und mit Konfitüre verzieren.
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