Käse-Cupcakes
Bewertung: Ø 4,3 (29 Stimmen)
Zutaten für 12 Portionen
| 20 | g | Butter |
|---|---|---|
| 60 | g | Kekse (Butterkekse) |
| 3 | Stk | Eier |
| 150 | g | Puderzucker |
| 1 | Pk | Vanillezucker |
| 1 | Prise | Salz |
| 250 | g | Quark (mager) |
| 200 | g | Frischkäse |
| 1 | Pk | Puddingpulver (Vanille) |
Zutaten Für die Garnitur | ||
| 200 | g | Schlagsahne |
| 2 | EL | Konfitüre, (Preiselbeer) |
Rezept Zubereitung
- Papierförmchen in Muffinsblech geben.
- Butterkekse zerbröseln, mit geschmolzener Butter vermischen und in den Förmchen verteilen.
- Zucker, Vanillezucker, Eier und Salz einige Minuten schaumig schlagen. Quark, Frischkäse und Puddingpulver langsam unterrühren.
- Masse auf den Keksbröseln verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad etwa 35 Minuten backen.
- Für die Garnitur Schlagsahne steif schlagen, in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen, auf ausgekühlte Cupcakes einen Spritzer geben und mit Konfitüre verzieren.
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