Käse-Cupcakes
Hier mal ein etwas anderes Rezept. Ihre Gäste werden von den leckeren Käse-Cupcakes nicht genug bekommen.
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Zutaten für 12 Portionen
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20
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g |
Butter
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60
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g |
Kekse (Butterkekse)
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3
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Stk |
Eier
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150
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g |
Puderzucker
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1
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Pk |
Vanillezucker
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1
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Prise |
Salz
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250
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g |
Quark (mager)
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200
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g |
Frischkäse
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1
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Pk |
Puddingpulver (Vanille)
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Zutaten Für die Garnitur |
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200
|
g |
Schlagsahne
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2
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EL |
Konfitüre, (Preiselbeer)
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Rezept Zubereitung
- Papierförmchen in Muffinsblech geben.
- Butterkekse zerbröseln, mit geschmolzener Butter vermischen und in den Förmchen verteilen.
- Zucker, Vanillezucker, Eier und Salz einige Minuten schaumig schlagen. Quark, Frischkäse und Puddingpulver langsam unterrühren.
- Masse auf den Keksbröseln verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad etwa 35 Minuten backen.
- Für die Garnitur Schlagsahne steif schlagen, in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen, auf ausgekühlte Cupcakes einen Spritzer geben und mit Konfitüre verzieren.
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