Vanille Cupcakes mit Vanille Frosting

Hier ein Rezept für eine tolle Köstlichkeit aus Amerika. Die leckeren Vanille Cupcakes mit Vanille Frosting gelingen rasch und schmecken toll.

Vanille Cupcakes

Bewertung: Ø 4,2 (139 Stimmen)
55 Minuten

Zutaten für 12 Portionen

150 g Mehl
150 g Zucker
0.5 TL Backpulver
2 Stk Eier
4 EL Milch
160 g Butter

Zutaten für das Vanille-Frosting

300 g Puderzucker
160 g Butter, weich
1 Pk Vanilleextrakt
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Für die Vanille Cupcakes zuerst den Backofen auf 180 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen und ein Muffinblech mit Muffinpapierförmchen auskleiden.
  2. Nun die Butter mit dem Zucker in eine Schüssel geben und mit dem Handmixer oder der Küchenmaschine für einige Minuten schaumig schlagen.
  3. Dann die Eier, das Mehl sowie das Backpulver unterrühren und die Milch langsam einfließen lassen.
  4. Den Teig ca. 2/3 hoch in die Muffinformen füllen, für 25 Minuten im vorgeheizten Backofen backen und anschließend gut auskühlen lassen.
  5. Für das Vanille-Frosting den Zucker mit der Butter gut schaumig rühren, anschließend Vanilleextrakt unterrühren.
  6. Anschließend die Creme in einen Spritzbeutel füllen und die Vanille Cupcakes damit verzieren.

Tipps zum Rezept

Wer mag kann die Cupcakes zusätzlich mit Zuckerstreuseln oder Schokodrops verzieren.

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