Zuckerfreier Marzipan

Name: Zuckerfreier Marzipan
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1
Ingredients: 300 g Mandeln, alternativ Mandelpulver; 1 Msp Vanille, gemahlen; 180 g Xylit (Birkenzucker)

Marzipan lässt sich kinderleicht, schnell und mit sehr wenigen Zutaten selbst herstellen. Vegan und zuckerfrei ist das Rezept ein gesunder Genuss!

Foto HandmadePicture / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,5 (21 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

300	g	Mandeln, alternativ Mandelpulver
180	g	Xylit (Birkenzucker)
1	Msp	Vanille, gemahlen

Kategorien

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Zeit

5 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst die Mandeln in einen Blender oder Blitzhacker geben und zerkleinern. Alternativ können auch bereits fein gehackte Mandeln verwendet werden. Dann die Mandeln in eine Backschüssel geben.
Nun das Mixgefäß mit dem Birkenzucker befüllen, diesen solange mixen, bis sich eine puderzuckerartige Konsistenz ergibt und anschließend in die Backschüssel geben.
Nun noch Vanillemark in die Backschüssel geben und alles gut mit den Händen durchkneten. Bei Bedarf löffelweise Wasser hinzugeben. Fertig ist der zuckerfreie Marzipan.