Zuckerkuchen vom Blech

Dieses Rezept für einen einfachen Zuckerkuchen vom Blech ist für Backanfänger genau richtig. Kokosraspeln verleihen dem Kuchen das gewisse Etwas.

Zuckerkuchen

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Zutaten für 15 Portionen

3 Stk Eier
2 Tasse Zucker
2 Tasse Buttermilch
4 Tasse Mehl
1 Pk Backpulver

Zutaten für den Belag

2 Tasse Kokosraspeln
0.5 Tasse Zucker
200 g Butter
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Für diesen süßen Zuckerkuchen, zuerst in einer Rührschüssel Zucker und Eier schaumig schlagen. Danach die Buttermilch einrühren und zuletzt das mit Backpulver versiebte Mehl unterheben.
  2. Die Masse in ein mit Backpapier belegtes Blech füllen und darüber 1 Tasse Kokosraspel streuen.
  3. Restliche Kokosraspel mit Zucker vermengen und über die bereits verstreuten Kokosraspel verteilen.
  4. Nun den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad etwa 20 Minuten backen.
  5. Die geschmolzene Butter über den noch heißen Zuckerkuchen mit einem Löffel verteilen.

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