Zuckerkuchen vom Blech
Dieses Rezept für einen einfachen Zuckerkuchen vom Blech ist für Backanfänger genau richtig. Kokosraspeln verleihen dem Kuchen das gewisse Etwas.
Foto IMelnyk / Depositphotos
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Zutaten für 15 Portionen
3
|
Stk |
Eier
|
2
|
Tasse |
Zucker
|
2
|
Tasse |
Buttermilch
|
4
|
Tasse |
Mehl
|
1
|
Pk |
Backpulver
|
Zutaten für den Belag |
2
|
Tasse |
Kokosraspeln
|
0.5
|
Tasse |
Zucker
|
200
|
g |
Butter
|
Rezept Zubereitung
- Für diesen süßen Zuckerkuchen, zuerst in einer Rührschüssel Zucker und Eier schaumig schlagen. Danach die Buttermilch einrühren und zuletzt das mit Backpulver versiebte Mehl unterheben.
- Die Masse in ein mit Backpapier belegtes Blech füllen und darüber 1 Tasse Kokosraspel streuen.
- Restliche Kokosraspel mit Zucker vermengen und über die bereits verstreuten Kokosraspel verteilen.
- Nun den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad etwa 20 Minuten backen.
- Die geschmolzene Butter über den noch heißen Zuckerkuchen mit einem Löffel verteilen.
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