Zuckerkuchen vom Blech

Name: Zuckerkuchen vom Blech
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 15 Portionen
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 2 Tasse Buttermilch; 3 Stk Eier; 4 Tasse Mehl; 2 Tasse Zucker; 200 g Butter; 2 Tasse Kokosraspeln; 0.5 Tasse Zucker

Dieses Rezept für einen einfachen Zuckerkuchen vom Blech ist für Backanfänger genau richtig. Kokosraspeln verleihen dem Kuchen das gewisse Etwas.

Foto IMelnyk / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,1 (335 Stimmen)

30 Minuten

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Zutaten für 15 Portionen

3	Stk	Eier
2	Tasse	Zucker
2	Tasse	Buttermilch
4	Tasse	Mehl
1	Pk	Backpulver
Zutaten für den Belag
2	Tasse	Kokosraspeln
0.5	Tasse	Zucker
200	g	Butter

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Rezept Zubereitung

Für diesen süßen Zuckerkuchen, zuerst in einer Rührschüssel Zucker und Eier schaumig schlagen. Danach die Buttermilch einrühren und zuletzt das mit Backpulver versiebte Mehl unterheben.
Die Masse in ein mit Backpapier belegtes Blech füllen und darüber 1 Tasse Kokosraspel streuen.
Restliche Kokosraspel mit Zucker vermengen und über die bereits verstreuten Kokosraspel verteilen.
Nun den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad etwa 20 Minuten backen.
Die geschmolzene Butter über den noch heißen Zuckerkuchen mit einem Löffel verteilen.

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