Zwetschgenröster

Zwetschgenröster harmoniert sehr gut zu vielen Süßspeisen und ist mit diesem Rezept im Nu zubereitet.

Zwetschgenröster

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Zutaten für 4 Portionen

500 g Zwetschgen
100 g Zucker
125 ml Wasser
1 Stg Zimtrinde
3 Stk Gewürznelken
0.5 Stk Zitrone
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Zuerst die Zwetschgen waschen, halbieren und entkernen. Den Saft der Zitrone auspressen.
  2. Nun das Wasser mit dem Zucker, den Gewürznelken, dem Zimt und dem Zitronensaft in einen Topf geben und aufkochen lassen.
  3. Anschließend die Zwetschgen beifügen und unter Rühren langsam für ca. 15 Minuten weich kochen.
  4. Zum Schluss die Zimtrinde sowie die Gewürznelken entfernen, die Zwetschgen pürieren und erkalten lassen.

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