Zwetschgenknödel

Selbstgemachte Zwetschgenknödel schmecken einfach himmlisch. Dieses einfache Rezept gelingt garantiert.

Zwetschgenknödel

Bewertung: Ø 4,2 (30 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 TL Butter
150 g Paniermehl
1 Pk Vanillezucker
1 TL Zimt, gerieben
1 EL Zucker
300 g Zwetschgen

Zutaten für den Quarkteig

100 g Butter, zimmerwarm
1 Stk Eier
150 g Mehl
350 g Quark
1 Prise Salz
Portionen
Einkaufsliste

Rezept Zubereitung

  1. Für den Knödelteig zuerst die Eier trennen und die Eidotter mit der Butter schaumig rühren.
  2. Danach eine Prise Salz und das Mehl hinzufügen sodass ein glatter Teig entsteht.
  3. Aus dem Teig, auf einer bemehlten Arbeitsfläche, eine Rolle formen, 2-3 cm dicke Scheiben herunterschneiden, diese mit der Hand flachdrücken und in der Mitte des Teigstückes eine Zwetschge setzen.
  4. Daraus mit den Händen Knödel formen (sodass die Zwetschge komplett vom Teig umschlossen wird) und diese danach in kochendes Salzwasser geben – für ca. 20 Minuten darin köcheln lassen.
  5. In der Zwischenzeit das Paniermehl in einer beschichteten Pfanne mit ein wenig Butter, Zucker, Vanillezucker und Zimt anrösten und darin die fertig gekochten und abgetropften Zwetschgenknödel wälzen.

Tipps zum Rezept

Die Zwetschgenknödel mit Puderzucker bestreuen und mit einem selbstgemachtem Apfelkompott servieren.

Ähnliche Rezepte

Quarkkeulchen

Quarkkeulchen

Die köstlichen Quarkkeulchen sind schnell gemacht und werden von Groß und Klein geliebt. Bei diesem Rezept werden diese mit Grieß zubereitet.

Pflaumen-Buchteln

Pflaumen-Buchteln

Mit dem Rezept gelingt eine Nachspeise, die toll aussieht und lecker schmeckt. Die Pflaumen Buchteln sind eine wahre Gaumenfreude.

Gebackene Apfelringe

Gebackene Apfelringe

Gebackene Apfelringe schmecken einfach herrlich und sind sehr beliebt. Bei diesem tollen Rezept greift jeder gern zu.

Amerikanische Pancakes

Amerikanische Pancakes

Ihre Familie wird von den Amerikanischen Pancakes einfach begeistert sein. Dieses geniale Rezept sollten Sie probieren.

Zimtnudeln

Zimtnudeln

Eine leckere Süßspeise zaubern Sie mit diesem leichten Rezept. Zimtnudeln sind vor allem bei Naschkatzen sehr beliebt.

User Kommentare

Ähnliche Rezepte