Zwetschgen-Crumble

Das Zwetschgen-Crumble-Rezept ist ideal, wenn der süße Heißhunger kommt: Es ist mit nur wenigen Zutaten schnell zubereitet.

Zwetschgen-Crumble

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Zutaten für 2 Portionen

350 g Zwetschgen
0.5 EL Zucker
0.5 TL Zimt
60 g Dinkelvollkornmehl
0.25 TL Backpulver
1 Pk Vanillezucker
1.5 EL Haferflocken
40 g Butter, kalt
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Die gewaschenen Zwetschgen längs halbieren und entsteinen. Dann Zucker und Zimt mischen und zu den Zwetschgen geben.
  2. Nun den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Das Mehl mit dem Backpulver, dem Vanille-Zucker und den Haferflocken mischen. Im Anschluss die kalten Butterflocken zugeben und mit den Händen zu Streuseln verkneten.
  3. Die Zwetschgen in eine gefettete Form schichten. Nun die Streusel darüber verteilen und den Zwetschgen-Crumble 25 Minuten goldbraun backen.

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