Zwiebeln süß-sauer
Foto Gutekueche.de
Zutaten für 4 Portionen
| 700 | g | Zwiebeln, klein |
|---|---|---|
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 5 | EL | Sonnenblumenöl |
| 1 | TL | Zucker |
| 100 | ml | Weinessig |
| 1 | l | Salzwasser |
Rezept Zubereitung
- Zuerst die Zwiebeln schälen und 5 Minuten in einem Topf mit Salzwasser kochen.
- Als Nächstes die Zwiebeln aus dem Topf heben, gut abtropfen lassen und in einem weiteren Topf mit Öl 5 Minuten rundum bei mittlerer Hitze anbräunen.
- Danach den Zucker über die Zwiebeln streuen, diese 1-2 Minuten darin ruhen lassen und mehrmals wenden.
- Als Nächstes den Essig sowie Salz als auch Pfeffer dazugeben und alles zugedeckt bei niedriger Hitze 10 Minuten köcheln lassen.
- Zuletzt die Zwiebeln süß-sauer auf Teller setzen, mit dem übrigen Sud übergießen und servieren.
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