Ananaskompott

Name: Ananaskompott
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Karibische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Ananas; 250 ml Rum, weiß; 1 Stk Vanilleschote; 500 ml Wasser; 250 g Zucker

Mit diesem fruchtig-leckeren Ananaskompott kommt ein Stück Karibik direkt auf den Dessertteller. Die Zubereitung des Rezepts ist zudem unkompliziert.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,1 (8 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

1	Stk	Ananas
500	ml	Wasser
250	ml	Rum, weiß
250	g	Zucker
1	Stk	Vanilleschote

Kategorien

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Zeit

25 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst den Strunk der Ananas abtrennen und die Frucht mit einem scharfen Messer gleichmäßig schälen.
Hiernach die Ananas zuerst in circa 1 Zentimeter dicke Scheiben schneiden und diese grob Würfeln.
Im nächsten Schritt die Ananasstücke in einer Pfanne zusammen mit Wasser, Zucker als auch Rum aufkochen lassen.
Nachfolgend die Vanilleschote mit in die Pfanne geben und das Ganze bei mittlerer Hitze 12-15 Minuten lang köcheln lassen.
Zuletzt die Vanilleschote entnehmen, das Ananaskompott gut vermengen und servieren.