Armer Ritter

Mit diesem traditionellen Rezept für Armer Ritter kann im Handumdrehen ein leckeres Frühstück gezaubert werden.

Armer Ritter

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Zutaten für 2 Portionen

2 Schb Toastbrot, oder Weißbrotscheiben
1 Stk Ei
100 ml Milch
4 EL Zucker
100 g Blaubeeren
30 g Butter, oder Schmalz
1 EL Puderzucker
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Für den Armen Ritter zwei Toastscheiben in einem Toaster goldbraun toasten.
  2. Anschließend das Ei mit der Milch und dem Zucker verrühren und die beiden Toastscheiben darin mehrmals wenden.
  3. Danach die Toastscheiben in einer Pfanne mit der Butter auf beiden Seiten anbraten.
  4. Dann die Toastscheiben zusammen mit den frischen Blaubeeren auf einem Teller anrichten und mit Puderzucker bestreuen.

Tipps zum Rezept

Besonders gut passt hierzu auch eine lauwarme Vanillesauce.

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