Avocado-Crostini

Krosse Avocado-Crostini mit Tomate und Parmesan sind ein perfektes Grillabend-Rezept!

Avocado-Crostini

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)
25 Minuten

Zutaten für 10 Portionen

400 g Cocktailtomaten
1 Stk Avocado
100 g Parmesan
1 Stk Schalotte
1 Bund Kräuter, frisch
0.5 Stk Baguette
1 EL Olivenöl
2 Prise Salz
2 Prise Pfeffer
1 Stk Knoblauchzehe
Portionen
Einkaufsliste

Rezept Zubereitung

  1. Zuerst die Tomaten waschen, abtrocknen und halbieren sowie die Avocado halbieren, entkernen und in Scheiben schneiden. Dann den Parmesan reiben und danach die geschälte Schalotte klein hacken.
  2. Danach die Tomaten und die Schalotte mit Pfeffer und Salz würzen, in Alufolie einwickeln und für ein paar Minuten auf den Grill legen.
  3. Jetzt die Avocadoscheiben kurz auf den Grill legen. Während die Avocado gegrillt wird, die gewaschenen und trockengeschüttelten Kräuter fein hacken.
  4. Nun die Knoblauchzehe schälen, das Baguette in Scheiben schneiden und auf einer Seite mit der Knoblauchzehe und etwas Olivenöl einreiben. Anschließend das Baguette auf den Grill legen und leicht anrösten.
  5. Zum Schluss die Baguettescheiben vom Grill nehmen und mit den Tomaten und Schalotten belegen. Die Avocadoscheiben auf den Crostini verteilen, mit Parmesan bestreuen und dann mit Olivenöl beträufeln sowie mit den Kräutern garnieren. Warm genossen sind die Avocado-Crostini ein Geschmackserlebnis.

Ähnliche Rezepte

Gegrillte Fleischspieße

Gegrillte Fleischspieße

Gegrillte Fleischspieße sind ein guter Schmaus für eine Grillparty! Das einfache Rezept bringt selbst Kinder zum Träumen.

American BBQ Marinade

American BBQ Marinade

Dieses einfache Rezept für American BBQ Marinade ist genau richtig, um das Grillfleisch richtig zu würzen.

Gegrillter Fisch mit Rosmarin

Gegrillter Fisch mit Rosmarin

Der gegrillte Fisch mit Rosmarin hat einen besonders würzigen Geschmack. Das Rezept ist ideal für die Grillfeier.

Gegrillte Ripperl

Gegrillte Ripperl

Die gegrillten Ripperl schmecken mit selbstgemachten Dips und Saucen noch besser. Das Rezept ist toll für die Grillsaison.

Fischfilet im Bananenblatt

Fischfilet im Bananenblatt

Diese leckere Fischpäckchen können im Bananenblatt oder auch in der Alufolie zubereitet werden. Hier das raffinierte Rezept für Fischfilet im Bananenblatt.

User Kommentare

Ähnliche Rezepte