Avocado-Erdbeer Starter

Name: Avocado-Erdbeer Starter
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Stk Avocado (gut gereift); 1 EL Balsamicoessig (weiß); 500 g Erdbeeren; 4 EL Honig; 1 Prise Pfeffer (schwarz, gemahlen); 1 Prise Salz; 1 Stk Zitrone

Vor allem im Sommer ein echtes Highlight. Mit dem Rezept für den Avocado-Erdbeer Starter gelingt Ihnen ein fruchtig-leichter Menüeinstieg.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,7 (6 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Erdbeeren
2	Stk	Avocado (gut gereift)
4	EL	Honig
1	Stk	Zitrone
1	EL	Balsamicoessig (weiß)
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer (schwarz, gemahlen)

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Erdbeeren waschen, danach den Strunk sowie die Blätter entfernen und das Obst in Stücke schneiden.
Nun die Erdbeeren mit Honig, Salz sowie Pfeffer würzen und gut durchmischen. In der Zwischenzeit die Zitrone halbieren und mit einer Saftpresse gut auspressen.
Im Anschluss die Avocados schälen, entkernen und in gleichgroße Stücke wie die Erdbeeren schneiden.
Jetzt die Avocado mit dem frischen Zitronensaft beträufeln und vorsichtig unter die Erdbeeren mengen.
Zum Schluss den Avocado-Erdbeer Starter auf Tellern anrichten und mit ein wenig Essig beträufeln.