Avocado-Pesto
Das Avocado-Pesto schmeckt prima zu allen Nudelsorten, aber auch zu Brot und Gebäck. Hier das einfache und tolle Rezept.
Bewertung: Ø 3,3 (11 Stimmen)
Rezept Zubereitung
- Die Avocado halbieren, den Stein entfernen, dann das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale lösen und pürieren.
- Die Knoblauchzehen schälen, grob hacken, mit den Kräutern und Käse zum Avocadofleisch geben und alles zu einer zähen Masse pürieren.
- Langsam Öl und Balsamico eingießen, bis eine streichfähige Masse entsteht und diese mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Ähnliche Rezepte
Mediterran kommt das Rezept für Rotes Pinienpesto daher. Rosmarin, Thymian und Pinienkerne sorgen für südlichen Flair.
Egal ob für Pasta, auf Salaten als Soße für Fleischgerichte oder einfach nur als Aufstrich – ein leckeres Petersilien-Pesto schmeckt fast immer.
Ein schnelles und einfaches Tomatenpesto schmeckt toll zu Pasta und ist selbstgemacht am aller besten.
Eine Alternative zum klassischen Basilikum-Pesto bietet dieses Rezept für Möhren-Pesto. Kinderleicht und selbst gemacht.
Dieser Rezept-Klassiker für Basilikumpesto passt ideal zu Pasta und ist im Gegensatz zu den meist käuflichen Alternativen ohne Käse, also ganz vegan!
Pesto ist vielseitig einsetzbar. Ob zu Nudeln oder als Aufstrich - es schmeckt immer. Dieses Rezept basiert auf Basilikum, Parmesan und Pinienkernen.
User Kommentare