Avocado-Smoothie
Zutaten
| 1 | Stk | Stangensellerie |
|---|---|---|
| 1 | Stk | Salatgurke |
| 1 | Stk | Apfel |
| 2 | Stk | Avocados |
| 1 | Stk | Ingwer, klein |
| 1 | Stk | Zitrone |
| 1 | Schuss | Apfelessig |
| 150 | ml | Wasser |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Standmixer
Sparschäler
Zubereitung
- Zunächst die Avocados halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herausschaben.
- Die Gurke waschen, einmal der Länge nach durchschneiden, die Kerne entfernen und die Gurke zerkleinern.
- Dann den Apfel schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und den Apfel in kleine Stücke schneiden.
- Den Stangensellerie waschen und mit einem Sparschäler schälen, um die Fasern zu entfernen. Anschließend den Sellerie in kleine Stücke zerteilen.
- Den Ingwer schälen und klein schneiden. Die Zitrone halbieren und auspressen.
- Nun die Avocado mit der Gurke, dem Apfel, dem Sellerie und dem Ingwer im Mixer zu einer feinen Masse mixen. Anschließend mit Wasser auffüllen, den Zitronensaft sowie den Apfelessig hinzufügen und gut verrühren.
Tipps zum Rezept
Für etwas Schärfe den Avocado-Smoothie mit einer Prise Chili verfeinern.
Den Smoothie auf zwei Gläser aufteilen und jedes Glas mit je einer Gurkenscheibe und etwas Selleriegrün garnieren.
Für zusätzliche Süße kann ein Löffel Honig, Agavendicksaft oder Ahornsirup untergemischt werden.
Mit etwas Spinat, Grünkohl oder Feldsalat lässt sich der Smoothie noch gesünder machen, ohne den Geschmack stark zu verändern.
Besonders erfrischend im Sommer wird der Smoothie, wenn ein paar Eiswürfeln oder gefrorene Bananenstücke untergemischt werden.
Nährwert pro Portion
691
60,79 g
11,14 g
25,50 g
User Kommentare
Eine flüssige „Guacamole“. Das Rezept wird ausprobiert und eventuell etwas mehr Schärfe durch eine halbe Chili hineingebracht.
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