Bacon mit Curryreis
Bacon mit Curryreis ist ein Festschmaus rund ums Jahr! Das Rezept ist für Jedermann ein Genuss.
Bewertung: Ø 2,8 (5 Stimmen)
Zutaten für 3 Portionen
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200
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g |
Reis
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40
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gl |
Rosinen
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1.5
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TL |
Salz
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1
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Pk |
Bacon groß (Frühstücksspeck)
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580
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ml |
Wasser
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8
|
g |
Ingwer (frisch)
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1.5
|
TL |
Gelbwurz
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2.5
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Stk |
Gewürznelken
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Rezept Zubereitung
- Bacon in die Pfanne geben und ausbraten lassen. In der Zwischenzeit Rosinen, Nelken und Ingwerscheiben waschen.
- Für den Reis diesen mit den Rosinen, Nelken, dem Kurkuma, dem Wasser und den Ingwerscheiben in einen Topf geben. Anschließend gut salzen.
- Bis die Flüssigkeit ausgesogen ist köcheln lassen und den Reis auflockern. Bei Bedarf kann noch Butter hinzugefügt werden.
- Schlussendlich Reis mit Bacon und Petersilie servieren.
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