Bacon mit Curryreis

Name: Bacon mit Curryreis
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Indische Rezepte
Ingredients: 150 g Bacon (Frühstücksspeck); 2.5 Stk Gewürznelken; 8 g Ingwer, frisch; 1.5 TL Kurkuma, gemahlen; 200 g Langkornreis; 40 gl Rosinen; 1.5 TL Salz; 400 ml Wasser

Dieses Rezept für Bacon mit Curryreis ist sehr einfach in der Zubereitung und passt eigentlich zu jeder Gelegenheit.

Foto GuteKueche

Bewertung: Ø 4,6 (42 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

200	g	Langkornreis
40	gl	Rosinen
1.5	TL	Salz
150	g	Bacon (Frühstücksspeck)
400	ml	Wasser
8	g	Ingwer, frisch
1.5	TL	Kurkuma, gemahlen
2.5	Stk	Gewürznelken

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Reis Rezepte Einfache Rezepte schnelle Rezepte Indische Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst den Reis in ein Sieb geben und gründlich waschen. Ingwer waschen und in kleine Stücke hacken.
Dann den Reis mit den Rosinen, Gewürznelken, Kurkuma, Wasser und den Ingwerstücken in einen Topf geben, Salzen, zum Kochen bringen und für ca. 20 Minuten köcheln lassen bis die Flüssigkeit verdampft und der Reis gar ist.
In der Zwischenzeit Bacon in kleine Stücke schneiden und in einer heißen Pfanne knusprig braten.
Dann den Reis mit einer Gabel auflockern und bei Bedarf mit etwas Butter verfeinern.
Schlussendlich den Reis auf Tellern anrichten, mit dem Bacon servieren und mit Petersilie bestreut garnieren.