Spanischer Thunfischsalat

Name: Spanischer Thunfischsalat
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Spanische Rezepte
Ingredients: 1 Prise Fleur de Sel; 3 EL Olivenöl; 1 Stk Paprika, gelb; 1 Stk Paprika, rot; 50 g Petersilie, gehackt; 1 Prise Pfeffer, schwarz, gemahlen; 2 Dose Thunfisch, natur; 2 Stk Tomaten, vollreif; 1 EL Weißweinessig; 1 Stk Zwiebel

Der Spanische Thunfischsalat-Rezept als Tapa verspricht viel Frische. Je feiner die Zutaten geschnitten sind, umso besser schmeckt er.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,5 (150 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	Dose	Thunfisch, natur
1	Stk	Zwiebel
1	Stk	Paprika, gelb
1	Stk	Paprika, rot
2	Stk	Tomaten, vollreif
1	EL	Weißweinessig
3	EL	Olivenöl
50	g	Petersilie, gehackt
1	Prise	Fleur de Sel
1	Prise	Pfeffer, schwarz, gemahlen

Kategorien

Tapas Rezepte Spanische Rezepte Marinier Rezepte Salat Rezepte Tomaten Rezepte Paprika Rezepte Thunfisch Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Tomaten und Paprikaschoten unter fließend kaltem Wasser waschen. Dann trocken tupfen, putzen, entkernen und in sehr kleine Würfel bzw. Stücke schneiden.
Als nächstes die Zwiebeln abziehen und ebenfalls sehr klein würfeln. Dann die Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken.
Nun den Thunfisch abtropfen lassen, mit zwei Gabeln in möglichst kleine Stücke zerreißen und in eine Schüssel geben.
Die Tomaten-, Paprika- und Zwiebelwürfel sowie die Petersilie zum Thunfisch geben und miteinander vermengen. Dann den Essig und das Olivenöl untermischen, mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken und etwa 20 Minuten durchziehen lassen.
Den Spanischen Thunfischsalat in kleine Schälchen füllen und mit frischem Weißbrot servieren.

Tipps zum Rezept

Der Ensalladilla atun ist nicht spektakulär. Überzeugend wird er aber durch die Verwendung vollreifer Tomaten, knackiger Paprika, qualitativ hochwertigem Thunfisch und nativem Olivenöl.