Baguettes mit Hackfleischfüllung

Name: Baguettes mit Hackfleischfüllung
Prep time: 12 min
Cook time: 18 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 3 Stk Baguettes; 150 g Käse, gerieben (z.B.: Gouda); 0.5 Bund Basilikum; 500 g Hackfleisch, gemischt (vom Schwein und Rind); 1 Stk Knoblauchzehe; 0.5 Bund Oregano; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 3 EL Sonnenblumenöl; 100 g Tomatenmark; 1 Prise Zucker; 1 Stk Zwiebel

Diese leckeren Baguettes mit Hackfleischfüllung sind einfach gemacht, bei groß als auch klein beliebt und garantiert der Hit auf jeder Feier.

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 4,5 (10 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

3	Stk	Baguettes
150	g	Käse, gerieben (z.B.: Gouda)

Zutaten für die Füllung

500	g	Hackfleisch, gemischt (vom Schwein und Rind)
100	g	Tomatenmark
1	Stk	Knoblauchzehe
1	Stk	Zwiebel
0.5	Bund	Oregano
0.5	Bund	Basilikum
3	EL	Sonnenblumenöl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Zucker

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 12 min. Zubereitungszeit 18 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst den Backofen auf 200 °C Ober-Unterhitze / 180 °C Umluft vorheizen und Backpapier auf ein Backblech setzen.
Hiernach das Hackfleisch in einer Pfanne mit Öl 5 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten.
Inzwischen die Zwiebel als auch den Knoblauch schälen und fein hacken.
Nun die Zwiebeln zusammen mit dem Knoblauch unter das Hackfleisch mengen und 3 Minuten lang mitbraten.
Währenddessen Basilikum sowie auch Oregano waschen, trocknen und fein hacken.
Dann das Tomatenmark zusammen mit Salz, Pfeffer, Zucker als auch den gehackten Kräutern dazugeben, alles gut verrühren und 3-5 Minuten weiter erwärmen.
Als Nächstes die Baguettes in der Länge einritzen und die Mitte mit einem Teelöffel eindrücken oder je nach Bedarf leicht aushöhlen.
Im nächsten Schritt die Hackfleischmasse mit einem Löffel in die Mitte der Baguettes füllen.
Zuletzt die Baguettes mit Hackfleischfüllung mit dem Käse bestreuen und 5 Minuten im Backofen überbacken.