Bananen-Haferflocken-Kekse

Mit diesem Rezept geht es reifen Bananen an den Kragen, denn sie sind eine der beiden benötigten Zutaten für die leckeren Bananen-Haferflocken-Kekse.

Bananen-Haferflocken-Kekse

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Zutaten für 12 Portionen

4 Stk Bananen, reif
200 g Haferflocken, Feinblatt
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Zuerst den Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen.
  2. Anschließend die Bananen schälen, in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zu Mus zerdrücken.
  3. Dann die Haferflocken hinzufügen und beide Zutaten gründlich miteinander vermischen.
  4. Aus dem Teig 12 gleich große Kugeln formen und mit etwas Abstand zueinander auf das vorbereitete Backblech setzen. Jede Kugel mit der Hand leicht flach drücken.
  5. Das Blech auf die mittlere Schiene des heißen Backofens schieben und die Bananen-Haferflocken-Kekse etwa 20 Minuten backen.
  6. Nun das Blech aus dem Ofen nehmen, die Kekse mit dem Backpapier auf ein Backgitter ziehen und vor dem Verzehr vollständig auskühlen lassen.

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