Einfache Haferkekse

Gesunde Haferflocken peppen dieses Rezept für Haferkekse so richtig auf. Zudem sind diese Plätzchen im Nu zubereitet.

Einfache Haferkekse

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Zutaten für 10 Portionen

180 g Butter
170 g Haferflocken
160 g Zucker
120 g Mehl
1 Stk Ei
1 Prise Salz
100 g Walnüsse, gemahlen
3 EL Milch
0.5 Pk Backpulver
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Zuerst den Backofen auf 180 (Ober- und Unterhitze) vorheizen und zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.
  2. Nun die Butter in einem Topf zerlassen und die Haferflocken unterrühren.
  3. Das Ei, Mehl, Backpulver, Zucker, Nüsse sowie Salz in eine Schüssel geben, vermengen und dann die Haferflockenmasse unterrühren - bei Bedarf noch etwas Milch hinzufügen.
  4. Anschließend mit Hilfe eines Löffels kleine Häufchen auf die vorbereiteten Backbleche setzen und dabei darauf achten, dass zwischen den Häufchen genügend Abstand ist.
  5. Zum Schluss die einfachen Haferkekse nacheinander im vorgeheizten Backofen für ca. 10-15 Minuten backen, dann aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Tipps zum Rezept

Die Haferkekse nach Belieben mit Schokolade überziehen. Wer möchte kann zu der Teigmasse etwas geriebenen Apfel oder eine Prise Zimt hinzufügen.

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