Einfache Haferkekse

Name: Einfache Haferkekse
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: 0.5 Pk Backpulver; 180 g Butter; 1 Stk Ei; 170 g Haferflocken; 120 g Mehl; 3 EL Milch; 1 Prise Salz; 100 g Walnüsse, gemahlen; 160 g Zucker

Gesunde Haferflocken peppen dieses Rezept für Haferkekse so richtig auf. Zudem sind diese Plätzchen im Nu zubereitet.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,7 (82 Stimmen)

Zutaten für 10 Portionen

180	g	Butter
170	g	Haferflocken
160	g	Zucker
120	g	Mehl
1	Stk	Ei
1	Prise	Salz
100	g	Walnüsse, gemahlen
0.5	Pk	Backpulver
3	EL	Milch

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst den Backofen auf 180 (Ober- und Unterhitze) vorheizen und zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.
Nun die Butter in einem Topf zerlassen und die Haferflocken unterrühren.
Das Ei, Mehl, Backpulver, Zucker, Nüsse sowie Salz in eine Schüssel geben, vermengen und dann die Haferflockenmasse unterrühren - bei Bedarf noch etwas Milch hinzufügen.
Anschließend mit Hilfe eines Löffels kleine Häufchen auf die vorbereiteten Backbleche setzen und dabei darauf achten, dass zwischen den Häufchen genügend Abstand ist.
Zum Schluss die einfachen Haferkekse nacheinander im vorgeheizten Backofen für ca. 10-15 Minuten backen, dann aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.