Basilikumbutter

Name: Basilikumbutter
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Bund Basilikum; 80 g Butter; 15 g Parmesan; 1 Prise Pfeffer, gemahlen; 1 Prise Salz; 0.5 Stk Zitrone

Wie wäre es mal wieder mit etwas Selbstgemachten auf dem Brot? Dieses Rezept für eine leckere und einfache Basilikumbutter überzeugt garantiert.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,5 (2 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.5	Stk	Zitrone
1	Bund	Basilikum
15	g	Parmesan
80	g	Butter
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer, gemahlen

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Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst den Parmesan mit einer Küchenreibe fein reiben.
Hiernach die Zitrone heiß waschen, trocknen und die Schale ebenfalls mit einer Küchenreibe fein abreiben. Die Frucht im Anschluss auspressen.
Nun die Butter mit der Zitronenschale als auch dem Parmesan und dem Zitronensaft vermengen.
Hiernach das Basilikum waschen, trocknen und fein hacken.
Zuletzt das Basilikum zusammen mit etwas Salz als auch Pfeffer untermengen und die Basilikumbutter kalt stellen.