Birnencreme

Diese köstliche Birnencreme ist nach diesem Rezept einfach zubereitet und passt zu vielen Gelegenheiten.

Birnencreme

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Zutaten für 4 Portionen

800 g Birnen, aus der Dose
125 g Mascarpone
2 EL Pistazienkerne
2 EL Birnengeist
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Zuerst Mascarpone in eine Schüssel geben und mit einem Handrührgerät auf mittlerer Stufe schaumig schlagen.
  2. Hiernach die Birnen in einem Sieb gut abtropfen lassen, in kleinere Stücke schneiden und diese zusammen mit dem Birnengeist zur Mascarpone geben.
  3. Nun die Früchte mit einer Gabel leicht zerdrücken und alles zu einer Creme verrühren.
  4. Als Nächstes die Pistazienkerne in feine Stücke hacken und die Birnencreme mit den Pistazien bestreut servieren.

Tipps zum Rezept

Zu Eis, Früchten, auf Waffeln oder als Tortenbelag kann diese Birnencreme serviert werden.

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