Blätterteighäppchen mit Birnen

Name: Blätterteighäppchen mit Birnen
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: 4 Stk Birnen; 2 EL Birnengeist; 300 g Blätterteig, aus dem Kühlregal; 3 EL Butter; 2 EL Butter, zum Fetten; 1 EL Kokosraspeln; 2 EL Mehl, für die Arbeitsfläche; 2 EL Zucker

Lecker, einfach in der Zubereitung und perfekt für viele Anlässe sind die fruchtigen Blätterteighäppchen mit Birnen.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,7 (7 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

300	g	Blätterteig, aus dem Kühlregal
4	Stk	Birnen
2	EL	Butter, zum Fetten
2	EL	Mehl, für die Arbeitsfläche
1	EL	Kokosraspeln
2	EL	Birnengeist
3	EL	Butter
2	EL	Zucker

Kategorien

Blätterteig Rezepte Backrezepte Omas Küche Kuchen Rezepte Birnen Rezepte Kokos Rezepte

Zeit

35 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst den Backofen auf 200 °C Ober-Unterhitze (180 °C Umluft) vorheizen und ein Backblech mit etwas Butter bestreichen.
Als Nächstes die Birnen schälen, halbieren, das Kerngehäuse entfernen und die Früchte in kleine Stücke schneiden.
Jetzt den Birnengeist, Zucker sowie Kokosraspeln mit den Birnenstücken vermischen.
Nun den Blätterteig ausrollen und auf eine saubere Arbeitsfläche setzen.
Hiernach die Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze zum Schmelzen bringen, den Teig damit bestreichen und in gleich große Quadrate schneiden.
Danach die Birnenmischung auf je einer Quadrathälfte verteilen, dann die Teigstücke diagonal zusammenklappen, die Ränder etwas fest drücken und auf das Backblech setzen.
Anschließend die Blätterteighäppchen mit Birnen im vorgeheizten Backofen für ca. 10-15 Minuten hell backen.
Zuletzt die Gebäckstücke aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und nach Belieben lauwarm oder kalt servieren.