Blitzkuchen mit Äpfeln

Super saftig und super lecker - so kommt dieser Blitzkuchen mit Äpfeln nach diesem Rezept aus dem Ofen.

Blitzkuchen mit Äpfeln

Bewertung: Ø 4,4 (9 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

4 Stk Eiweiß
1 Prise Salz
1 Stk Eigelb
240 g Butter, weich
210 g Zucker
340 g Mehl, glatt
0.5 Pk Backpulver
190 ml Milch
4 Stk Äpfel, säuerlich, groß
0.5 TL Zimt, gemahlen
Portionen
Einkaufsliste

Rezept Zubereitung

  1. Zuerst den Backofen auf 200 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Dann Eiweiß mit einer Prise Salz zu steifem Eischnee aufschlagen.
  3. Die Butter mit dem Zucker in eine separate Schüssel geben und für ein paar Minuten gut schaumig rühren.
  4. Im Anschluss nach und nach Eigelb hinzufügen und unterrühren.
  5. Das Mehl mit dem Backpulver in einer dritten Schüssel vermischen und zusammen mit der Milch unter die Butter-Eigelb-Masse rühren.
  6. Nun noch den Eischnee vorsichtig unterheben und die Masse auf dem vorbereiteten Backblech verteilen.
  7. Die Äpfel schälen, vierteln, entkernen, in Stücke schneiden, mit dem Zimt vermischen und auf dem Teig verteilen.
  8. Zuletzt den Blitzkuchen mit Äpfeln für ca. 25-30 Minuten im vorgeheizten Ofen backen - Stäbchenprobe machen.

Tipps zum Rezept

In Stücke schneiden und mit Puderzucker bestreut servieren.

Ähnliche Rezepte

Schneller Nusskuchen

Schneller Nusskuchen

Das Rezept für den schnellen Nusskuchen ist die ideale Lösung, wenn sich die Gäste spontan anmelden. Er ist locker, lecker, glutenfrei und fettarm.

Omas Russischer Zupfkuchen

Omas Russischer Zupfkuchen

Was Oma bäckt, kann einfach nur gut sein. So auch dieses Rezept für einen leckeren russischen Zupfkuchen. Unbedingt ausprobieren und genießen!

Eierlikörkuchen

Eierlikörkuchen

Das Beste an diesem Rezept ist, dass der Eierlikörkuchen mehrere Tage lang saftig bleibt. Der Likör aromatisiert, dominiert den Geschmack aber nicht.

Bananen-Nuss-Kuchen

Bananen-Nuss-Kuchen

Dieses Rezept für einen saftigen Bananen-Nuss-Kuchen ist ganz einfach in der Zubereitung und eignet sich zur Verwertung von überreifen Bananen.

Saftiger Kakaokuchen

Saftiger Kakaokuchen

Dieser Kakaokuchen ist schnell zubereitet, gelingt einfach und schmeckt himmlisch schokoladig. Dieses Rezept sollte ausprobiert werden.

Marzipankuchen

Marzipankuchen

Dieser einfache, sehrleckere Marzipankuchen wird in der Kastenform gebacken. Das Rezept intensiviert seinen Geschmack mit etwas Bittermandelaroma.

User Kommentare

Ähnliche Rezepte