Blitzkuchen
Mit diesem raffinierten Rezept für einen leckeren Blitzkuchen lässt sich im Handumdrehen eine süße Leckerei zaubern.
Foto GuteKueche
Bewertung: Ø 4,4 (24 Stimmen)
Zutaten für 10 Portionen
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130
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g |
Butter
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140
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g |
Zucker
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2
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Stk |
Eier
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250
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g |
Mehl
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1
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Pk |
Backpulver
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4
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EL |
Milch
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Zutaten für den Belag |
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100
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g |
Mandelsplitter
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40
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g |
Butter
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10
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g |
Zucker
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Rezept Zubereitung
- Für den Blitzkuchen zuerst den Backofen auf 190 °C Umluft vorheizen.
- Anschließend die Butter und den Zucker in einer Schüssel schaumig rühren und dann die Eier unterrühren.
- Danach das Mehl, das Backpulver sowie die Milch unterrühren und den Teig in eine eingefettete Springform füllen.
- Abschließend für den Kuchenbelag die restliche Butter in Flöckchen auf die Masse geben, den restlichen Zucker sowie die Mandelsplitter darüber streuen und den Blitzkuchen für ca. 20-25 Minuten backen.
Tipps zum Rezept
Zusätzlich kann der Kuchen nach dem Auskühlen mit braunem Zucker oder Puderzucker garniert werden.
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