Blitzkuchen

Name: Blitzkuchen
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 130 g Butter; 2 Stk Eier; 250 g Mehl; 4 EL Milch; 140 g Zucker; 40 g Butter; 100 g Mandelsplitter; 10 g Zucker

Mit diesem raffinierten Rezept für einen leckeren Blitzkuchen lässt sich im Handumdrehen eine süße Leckerei zaubern.

Foto GuteKueche

Bewertung: Ø 4,4 (59 Stimmen)

Zutaten für 10 Portionen

130	g	Butter
140	g	Zucker
2	Stk	Eier
250	g	Mehl
1	Pk	Backpulver
4	EL	Milch

Zutaten für den Belag

100	g	Mandelsplitter
40	g	Butter
10	g	Zucker

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Blitzkuchen zuerst den Backofen auf 190 °C Umluft vorheizen.
Anschließend die Butter und den Zucker in einer Schüssel schaumig rühren und dann die Eier unterrühren.
Danach das Mehl, das Backpulver sowie die Milch unterrühren und den Teig in eine eingefettete Springform füllen.
Abschließend für den Kuchenbelag die restliche Butter in Flöckchen auf die Masse geben, den restlichen Zucker sowie die Mandelsplitter darüber streuen und den Blitzkuchen für ca. 20-25 Minuten backen.