Bruschetta mit Feta und Paprika

Name: Bruschetta mit Feta und Paprika
Prep time: 10 min
Cook time: 4 min
Total time: 14 min
Yield: 4
Ingredients: 2 EL Balsamico-Essig; 1 Stk Chiabatta-Baguette; 200 g Feta; 2 EL Olivenöl; 2 Stk Paprikaschoten; 1 Bund Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

Gutes kann so einfach und unkompliziert zubereitet werde. Das beweist das Rezeppt für die leckeren Bruschetta mit Feta und Paprika.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Chiabatta-Baguette
2	EL	Olivenöl
1	Bund	Petersilie
200	g	Feta
2	Stk	Paprikaschoten
2	EL	Balsamico-Essig
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

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Zeit

14 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 4 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst das Baguette in Scheiben schneiden und diese in einer Pfanne mit 1 Esslöffel Olivenöl 1-2 Minuten pro Seite bei mittlerer Hitze anrösten.
In der Zwischenzeit die Petersilie waschen, trocknen und grob hacken.
Nun den Feta in kleine Würfel schneiden
Anschließend die Paprika waschen, trocknen, halbieren, entkernen und in dünne Streifen schneiden.
Dann die Baguettescheiben aus der Pfanne nehmen und nach Bedarf mit etwas Küchenpapier abtupfen.
Im nächsten Schritt den Balsamicoessig in einer Schüssel mit dem restlichen Olivenöl verrühren und mit Salz als auch Pfeffer abschmecken.
Hiernach den Feta auf den Brotscheiben verteilen und diese mit den Paprikastreifen belegen.
Zuletzt die Bruschetta mit Feta mit der Petersilie bestreuen und den alles nach Geschmack mit dem Balsamico beträufeln.