Bruschetta

Name: Bruschetta
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: italienische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Baguette; 0.5 Bund Basilikum, frisch; 10 TL Olivenöl; 20 Prise Pfeffer, schwarz gemahlen; 20 Prise Pizzagewürz; 20 Prise Salz, klein; 5 Stk Tomaten, groß

Bruschetta schmeckt gut zu einem frischen Salat oder als Beilage beim Grillen. Das Rezept eignet sich aber auch als Partysnack.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,3 (15 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Baguette
5	Stk	Tomaten, groß
20	Prise	Salz, klein
20	Prise	Pfeffer, schwarz gemahlen
20	Prise	Pizzagewürz
0.5	Bund	Basilikum, frisch
10	TL	Olivenöl

Kategorien

Snacks Rezepte italienische Rezepte Backrezepte Fingerfood Rezepte Partyrezepte Beilagen Rezepte Tomaten Rezepte Bruschetta Rezepte

Zeit

25 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst den Backofen auf 180 Grad Heißluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Dann das Baguette schräg in 20 Scheiben (ca. 2 cm dick) schneiden, Anfang und Ende beiseite legen und die Brotscheiben auf das Backblech legen.
Die Tomaten waschen, halbieren, den Strunk entfernen, anschließend in kleine Würfelchen schneiden und auf die Brote verteilen.
Basilikum waschen, trocken schütteln, einige Blätter beiseite stellen und das restliche Basilikum klein schneiden.
Nun alle Brote mit je einer Prise Salz, Pfeffer und mit Pizzagewürz würzen. Zum Schluss jedes Brot mit je einem halben Teelöffel Öl beträufeln und gehacktes Basilikum darüber streuen.
Im Anschluss die Brötchen für 10 Minuten in den Backofen schieben.
Vor dem Servieren jedes Bruschetta mit den restlichen Basilikumblättern garnieren.