Bunter Linsentopf
Eine gesunde sowie schmackhafte Mahlzeit gelingt mit dem Rezept für einen bunten Linsentopf mit Gemüse.
Foto Gutekueche
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Zutaten für 4 Portionen
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1
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Bund |
Suppengrün
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0.375
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l |
Brühe
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800
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ml |
Linsen (Dose)
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250
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g |
Salami
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0.5
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TL |
Pfeffer
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1
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TL |
Öl
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1
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Prise |
Salz
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1
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Prise |
Paprikapulver, edelsüß
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Rezept Zubereitung
- Zuerst die Möhren putzen und in kleine Stücke schneiden. Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden. Sellerie sowie Petersilwurzeln schälen und in feine Stückchen schneiden.
- Nun das Öl in einem Topf erhitzen und das vorbereitete Gemüse (Möhren, Lauch, Sellerie, Petersilienwurzeln) darin andünsten.
- Dann mit der Brühe aufgießen, zum Kochen bringen und das Gemüse für 10 Minuten köcheln lassen.
- Anschließend die Linsen aus der Dose dazugeben und für ca. 5 Minuten mitköcheln lassen.
- Die Salami in Würfel schneiden, in den Topf geben und zum Schluss den bunten Linsentopf mit Salz, Pfeffer und rotem Paprikapulver würzen.
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