Burgenländer Mohntorte

Name: Burgenländer Mohntorte
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 5
Cuisine: österreichische Rezepte
Ingredients: 150 g Butter; 2 EL Butter, für die Form; 4 Stk Eier; 250 g Mohn; 4 EL Puderzucker; 1 Prise Salz; 1 EL Semmelbrösel; 1 EL Semmelbrösel; 50 g Zitronat; 120 g Zucker

Mit dieser schmackhaften Burgenländer Mohntorte, welche in einfachen Schritten gemacht ist kann man sich und die Gäste bestens verwöhnen.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 5 Portionen

150	g	Butter
2	EL	Butter, für die Form
1	EL	Semmelbrösel
120	g	Zucker
4	Stk	Eier
250	g	Mohn
50	g	Zitronat
1	Prise	Salz
4	EL	Puderzucker

Kategorien

Torten Rezepte österreichische Rezepte Backrezepte Kuchen Rezepte

Zeit

55 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst den Backofen auf 200 °C Ober-Unterhitze / 180 °C Umluft vorheizen, eine Springform mit etwas Butter fetten und mit einigen Semmelbröseln ausstreuen.
Als Nächstes die Butter zusammen mit dem Zucker in einer Schüssel schaumig rühren.
Hiernach das Zitronat fein hacken und die Eier trennen.
Nun das Zitronat zusammen mit den Eigelben als auch den Mohn mit in die Schüssel geben und alles gut vermengen.
Anschließend die Eiweiße zusammen mit einer Prise Salz in einer weiteren Schüssel zu Eischnee schlagen und diesen unter die Buttermasse ziehen.
Daraufhin den Teig gleichmäßig in die Form füllen und 40 Minuten im Backofen backen.
Zuletzt die Burgenländer Mohntorte mindestens 10 Minuten auskühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker dekorieren.