Buttercreme

Name: Buttercreme
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300 g Butter; 1 Stk Ei; 50 g Kokosfett; 600 ml Milch; 1.5 Pk Puddingpulver, Vanille; 1 EL Zucker

Mit diesem Rezept für eine Buttercreme ist diese rasch zubereitet und eignet sich toll für eine Vielfalt an Torten und Kuchen.

Foto Irina2511 / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,7 (214 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

600	ml	Milch
1	Stk	Ei
1.5	Pk	Puddingpulver, Vanille
300	g	Butter
50	g	Kokosfett
1	EL	Zucker

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Milch, Ei, Zucker und Puddingpulver in einen kleinen Topf gut verrühren und aufkochen lassen.
Dann das Kokosfett unterrühren und die Creme unter ständigem Rühren einige Minuten leicht köcheln lassen.
Nun die Butter in der Mikrowelle leicht schmelzen lassen und mit dem Schneebesen unter die Creme schlagen sodass eine glatte, einheitliche Masse entsteht.