Buttercreme

Mit diesem Rezept für eine Buttercreme ist diese rasch zubereitet und eignet sich toll für eine Vielfalt an Torten und Kuchen.

Buttercreme Foto Irina2511 / Depositphotos

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Zutaten für 4 Portionen

600 ml Milch
1 Stk Ei
1.5 Pk Puddingpulver, Vanille
300 g Butter
50 g Kokosfett
1 EL Zucker

Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Milch, Ei, Zucker und Puddingpulver in einen kleinen Topf gut verrühren und aufkochen lassen.
  2. Dann das Kokosfett unterrühren und die Creme unter ständigem Rühren einige Minuten leicht köcheln lassen.
  3. Nun die Butter in der Mikrowelle leicht schmelzen lassen und mit dem Schneebesen unter die Creme schlagen sodass eine glatte, einheitliche Masse entsteht.

Tipps zum Rezept

Die Buttercreme je nach Belieben zu verschiedenen Geschmacksrichtungen weiter verarbeiten.

Nährwert pro Portion

kcal
796
Fett
80,49 g
Eiweiß
7,41 g
Kohlenhydrate
15,95 g
Detaillierte Nährwertinfos

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