Buttermilch-Bananen-Quark im Glas

Viel Genuss verspricht dieser fruchtige Buttermilch-Bananen-Quark im Glas. Das Studentenfutter macht dieses Rezept noch schmackhafter.

Buttermilch-Bananen-Quark im Glas

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Zutaten für 4 Portionen

2 Stk Bananen
2 EL Zitronensaft
200 ml Buttermilch
400 g Magerquark
60 g Studentenfutter (gemischte Nüsse und Rosinen)
4 TL Honig
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Für Buttermilch-Bananen-Quark im Glas zuerst die Nüsse und Rosinen vom Studentenfutter grob hacken und zur Seite stellen. Die Bananen schälen, acht Scheiben abschneiden, mit Zitronensaft beträufeln und für die Garnitur zur Seite stellen.
  2. Die restlichen Bananen in größere Stücke schneiden, mit Buttermilch in eine höhere Rührschüssel geben und mit dem Mixstab fein pürieren. In eine separate Schüssel den Quark füllen und die Bananen-Buttermilch unterrühren.
  3. Dann Dessertgläser bereitstellen und die Hälfte der Quarkcreme einfüllen. Anschließend die Hälfte des Studentenfutters darüber streuen und mit je einem ½ Teelöffel Honig beträufeln.
  4. Anschließend die restliche Quarkcreme darüber verteilen und mit dem Studentenfutter abschließen. Zum Schluss wieder mit je einem ½ Teelöffel Honig beträufeln und mit den übrigen Bananenscheiben sowie Melissenblättern garnieren.

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